【目的】
  ＤＮＡは見たり触ったりできる現実の物質です。
  自らの手でＤＮＡを抽出し，物質としてのＤＮＡを実感しよう。

【材料】タマネギ（1/4個）

【器具】　　　　　　　　《台所でできる生物実験》
  乳鉢・乳棒　　　　→　　すり鉢・すりこぎ
　おろし金　　　　　　　　おろし金
　ビーカー　　　　　→　　鍋
　ガスバーナー　　　→　　ガスコンロ
　漏斗(ろうと)　　　→　　コーヒーのドリッパー
　ろ紙　　　　　　　→　　コーヒーのフィルター
  ピペット　　　　　→　　使わなくてもできるかも？？
　試験管２つ　　　　→　　ガラスのコップ
　ピンセット　　　　→　　割り箸

【薬品】
  ２mol/l食塩水（これより濃ければＯＫ。飽和食塩水でも可。
                 タンパク質は，飽和食塩水には溶解度が低く，析出，沈殿する。
                 タンパク質の離れたＤＮＡは食塩水に溶けやすくなる。）
  冷やした99.5％エタノール（台所でやる場合は“ウォッカ”が使えます）
  台所用中性洗剤（界面活性剤；細胞膜を壊し，タンパク質を変性させる。）


【実験手順】
１　タマネギをおろし金ですりおろす。

２　乳鉢に移し，食塩水（25ml）・中性洗剤（３〜５滴）を加え，乳棒でよくすりつぶす。

３　この液を２〜３分放置した後，試験管に移して100mlビーカーで3〜5分湯煎（80〜100℃）する。

４　ろ過する。

５　冷やしたエタノールを50mlビーカーに入れる。（エタノールの高さ１cm）
６　冷やしたエタノールの中に，ろ液をピペットで少しずつ，ビーカーの壁を伝わらせて入れていく。
    底のほうに粘液状の広がりができる。これがＤＮＡ。
  （エタノールに触れると，それまで食塩水に溶けていたＤＮＡは，互いにくっついて，何万本もの束になり，糸状の沈殿物になる。）
７　これをピンセットで小さくかき混ぜるようにつまみあげる。

【失敗したときの注意点】
もしも，最後にＤＮＡがでてこない場合は，次の点に注意してやり直す。

《原因１》　収量が少なすぎる
失敗の最大の原因はＤＮＡが途中で無くなってしまうことである。純度よりも収量を多くすることを常に念頭に置いて実験すると良い。
(1) 最初にすりつぶすタマネギを多くする。
(2) 実験手順２で，しっかりすりつぶす。

《原因２》　温度が高すぎる
エタノールによるＤＮＡの沈殿は温度が高いとうまくいかないので，エタノールは良く冷やしておく。

《原因３》　食塩水濃度が下がりすぎる
１〜２mol/lの食塩水がＤＮＡを良く溶かすので食塩水の終濃度が１mol/lより下がらないようにする。

◎抽出されたＤＮＡのようす。

　ＤＮＡを抽出する実験は，凍らせた鳥のレバーを使ってやったことがあります。
　タマネギのほうが手軽ですが，ちょっと感動が薄いかな？

　千葉県の生物の先生方の集まりに，「実技・技術研修会」がありますが，平成１６年度の研修会ではタマネギのほかに，
ブロッコリー，タラの精巣などの材料も紹介されました。
　ブロッコリーやタラの精巣をするつぶすときは，「入れ歯洗浄剤」（ポ○○○ト）を半錠加えてすりつぶすと良いそうです。
あれって，タンパク質分解酵素なんですね。